Pioneros en sostenibilidad
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"En la actualidad, los supermercados sólo distinguen entre productos ecológicos (cultivados en la tierra, sin productos fitosanitarios químicos) y productos no ecológicos. Por tanto, las frutas y verduras que no se cultivan en la tierra se clasifican automáticamente como no ecológicas. Lo cual es extraño, porque un tomate de un invernadero de alta tecnología de los Países Bajos se cultiva de forma muy natural y sostenible, sin utilizar productos fitosanitarios químicos. En mi opinión, los invernaderos de alta tecnología son los pioneros en el campo de la sostenibilidad", declaró Sander van Golberdinge, Director de Asuntos Públicos de Grodan, en una entrevista anterior. |
Food Forward: lecciones de biología y física de alta tecnología desde el invernadero
¿Sabía que ya en 1988 se descubrió que los abejorros son los mejores polinizadores de tomates? Gracias a su técnica de "polinización por zumbido", en la que las abejas agitan las flores, los abejorros se utilizan ahora para más de cien cultivos diferentes
