Los conceptos de nutrición y nutrientes a menudo se pasan por alto, se mezclan o se consideran la misma idea o intercambiables. Mengel y Kirkby (1982) describieron mejor la diferencia entre nutrición y nutrientes: la nutrición es el "suministro y absorción de compuestos químicos necesarios para el crecimiento y el metabolismo" y los nutrientes son simplemente "compuestos químicos que necesita un organismo" por cualquier razón indefinida.
Sólo 16 elementos, de los 92 elementos minerales naturales conocidos, se consideran nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas superiores:
Los elementos entre corchetes se consideran importantes, pero no esenciales, para el crecimiento de las plantas.
La clasificación de los elementos nutrientes en la categoría de macro o micronutrientes es, en el mejor de los casos, puramente arbitraria si se basa únicamente en las necesidades fisiológicas de la planta. Por ejemplo, a menudo el contenido de Mn en el tejido foliar es muy superior a las necesidades fisiológicas de Mn de la planta. La clasificación de los elementos en macro y micronutrientes, basada en cuestiones bioquímicas, es probablemente más sensata y apropiada.
Las plantas vivas están compuestas por un 27% de materia orgánica (tallos, raíces, hojas, flores y frutos), un 70% de agua y un 3% de minerales (iones inorgánicos) (Mengel y Kirkby, 1982).
El cultivo exitoso de hortalizas de invernadero en Grodan® requiere una comprensión de la nutrición de plantas. Es beneficioso entender el papel(es) de cada mineral esencial dentro de la planta para detectar síntomas tempranos de deficiencia de nutrientes. La detección precoz depende de dos factores clave:
La guía se ha redactado para ofrecer a los propietarios y gestores de invernaderos una visión general de las mejores prácticas actuales.
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