Fresa

Un ensayo demuestra el potencial de la lana mineral de Grodan para la propagación y el cultivo de fresas

Un ensayo reciente de Grodan ha demostrado que las fresas pueden propagarse y cultivarse en un sustrato de lana de roca manteniendo una alta calidad y un tamaño atractivo de los frutos.  Además, el rendimiento y los valores Brix fueron superiores a los de los métodos tradicionales. "Nuestro ensayo ha demostrado que tenemos conocimientos suficientes para cultivar buenas plantas de fresa en lana de roca. Todo está listo para la ampliación", afirma Johanna Bac-Molenaar, de WUR.

Los agricultores de muchos cultivos en todo el mundo están sometidos a una presión cada vez mayor. La creciente demanda de alimentos frescos y sanos por parte de los consumidores hace que los minoristas esperen un suministro fiable de productos de alta calidad durante todo el año. Al mismo tiempo, los requisitos de sostenibilidad son cada vez más estrictos, lo que se combina con un fuerte aumento de los costos debido a la inflación. "Otro factor que afecta al sector de la fresa en muchas regiones es la restricción del uso de pesticidas para evitar la contaminación de las aguas superficiales. Como consecuencia, a nivel mundial hemos asistido en la última década a un aumento significativo del número de cultivos de fresa en invernadero. Y es probable que este cambio del cultivo al aire libre al de interior se acelere en los próximos años", afirma Thomas Peters, Director de desarrollo Comercial de Nuevos cultivos de Grodan.

El cultivo mundial de la fresa se encuentra en un momento decisivo. Los productores se enfrentan a un fuerte aumento de los costos, al tiempo que deben seguir garantizando productos de alta calidad y homogéneos, ya que los consumidores exigen frutas sanas y frescas durante todo el año. Por ello, los difusores y productores de fresas buscan constantemente formas de optimizar su estrategia de crecimiento, maximizar sus rendimientos y minimizar sus costos. Esta es la razón de la creciente tendencia hacia la producción de everbearers en todo el mundo.

Una solución para optimizar el cultivo de la fresa es trasladarse al interior y producir en sustratos de lana de roca en invernaderos de alta tecnología. Se ha demostrado que el cultivo de fresas en lana de roca Grodan con una estrategia de riego específica aumenta el rendimiento y los niveles de grados brix. También permite la reutilización de toda el agua de drenaje desde el inicio del cultivo, lo que permite a los productores de fresas reducir los costos de fertilizantes y cumplir las exigencias legislativas sobre vertido de aguas de drenaje.

En los últimos años, ya hemos visto un gran aumento de la producción de fresas en invernaderos en todo el mundo. En Grodan, creemos que esta tendencia continuará en los próximos años. Estamos liderando el camino, ayudando a los primeros difusores y productores a cambiar al cultivo de fresas en lana de roca. Al proporcionar las soluciones de sustratos más innovadoras y guiar a los clientes para que aprovechen al máximo las ventajas que aportan, Grodan pretende transformar la forma en que se cultivan las fresas.

En este artículo, tres Grodan Expert explicarán por qué cada vez más propagadores y productores de fresas están interesados en cultivar sus productos en sustratos de lana de roca, cuáles son los beneficios de cultivar fresas en lana de roca y cómo Grodan puede apoyar a los propagadores y productores para afrontar los retos de nuestro tiempo.