Alimentar a las poblaciones urbanas del futuro - Introducción a la granja vertical

Las granjas verticales son una solución muy prometedora y sostenible a las crecientes necesidades de alimentos sanos y locales en zonas urbanas (sobre)pobladas. Es más, en Grodan creemos que las granjas verticales desempeñarán un papel indispensable en nuestra futura producción mundial de alimentos. Entonces, ¿de qué se trata?

La agricultura vertical: en pocas palabras
En una granja vertical, las hortalizas y las hierbas pueden cultivarse en múltiples capas en una superficie limitada, o en las llamadas torres. Las granjas verticales dependen al cien por cien de la luz artificial y suelen construirse en un almacén tradicional, en un espacio industrial reconvertido (por ejemplo, antiguos edificios de molinos) o en contenedores de transporte reconvertidos.

Cultivos más pequeños con ciclos de crecimiento cortos
Los cultivos de las granjas verticales suelen ser más pequeños con un ciclo de crecimiento relativamente corto. Piense en microgreens, hierbas, lechugas y verduras de hoja verde. Como todo en la granja es dirigible, puede cultivar alimentos de la forma más segura y limpia posible. Los sustratos orientables se adaptan perfectamente a esta forma de cultivo sostenible.

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