Las necesidades de la planta son primero
Maxime Very es especialista en producción de pepinos y Director de Producción de la SAS francesa Chavanne. Destaca la calidad de Prestige, un slab que le permite cultivar sus plantas en función de sus necesidades, sin preocuparse por el contenido en agua del sustrato.
Tras cinco años en la empresa, Maxime Very asumió hace un año el cargo de Director de Producción.
Dirigida por Gilles Pommier, la compañía es miembro de la asociación de productores Kultive Val de Seine (antes La Casay). Además de los 1,500 m2 de producción de tomates, en la actualidad la empresa está especializada en el cultivo de pepinos en invernaderos sin suelo, con una superficie de algo más de 5 ha. Los invernaderos más antiguos se construyeron en 1970 y se levantaron en 1989.
El invernadero más nuevo se construyó a principios de los años noventa. La cosecha se extiende de febrero a mediados de octubre y el cultivo se realiza en dos plantaciones sucesivas al año. Los primeros ensayos con slabs Prestige se realizaron en 2017 (0.5 ha) y se compararon con slabs Grotop Expert de 10 (cm) de altura. Elegimos slabs más altos (10 cm) porque queríamos un sustrato que retuviera su humedad durante más tiempo en las capas superiores del slab con una capacidad de resaturación mejor y más rápida, simplificando nuestras estrategias de riego. Los resultados fueron positivos y los ensayos se volvieron a realizar en 2 ha en 2018.
Garantizar el desarrollo robusto de nuevas raíces
Ya en abril, Maxime Very fue testigo de los mismos resultados que se observaron en 2017: un mejor desarrollo de las raíces hasta la parte superior del slab y una gama de control más amplia. Este año, entre la plantación y el inicio de las cosechas, las plantas cultivadas en los slabs Prestige tuvieron riegos menos frecuentes, mientras que la cantidad de agua que recibieron siguió siendo la misma. A medida que se acerca el calor, los slabs Prestige deberían permitirnos disminuir la cantidad de agua que utilizamos en el riego. "Gracias a las cualidades de este nuevo slab, tengo previsto alargar mis sesiones de riego utilizando la misma cantidad de agua, especialmente durante el segundo cultivo. Los slabs Prestige ofrecen un mayor rango de control del contenido de agua para que el productor pueda basar su estrategia de riego en las necesidades de la planta. Otros tipos de slabs no ofrecen esta ventaja y, en ocasiones, los agricultores se ven obligados a regar sólo para mantener los niveles de WC y CE del sustrato", explica Maxime Very. De hecho, al principio de la temporada, Very observó una mayor estabilidad de la CE y del pH con Prestige. Además, Maxime Very confía en la potencia del slab Prestige para un crecimiento activo de las raíces en todo el sustrato hasta el final del cultivo. En efecto, la planta de pepino pierde sistemáticamente una parte de sus raíces cuando la fructificación es importante. La planta es entonces capaz de hacer crecer nuevas raíces una vez que se retiran los frutos. "Con Prestige, estas nuevas raíces pueden desarrollarse fácilmente en la parte superior de las slabs hasta el final de la temporada" concluye Maxime Very.
