Después de las hortalizas clásicas de invernadero (tomates, pepinos, pimientos), las fresas también están en auge en invernaderos de alta tecnología. Gracias a los amplios conocimientos adquiridos y a la aparición de nuevas técnicas, este cultivo tiene un gran potencial para ser cultivado en invernadero durante todo el año. Esto no sólo permite a los agricultores controlar mejor su producción de fresas, sino también mantener la calidad y la rentabilidad.
Aunque ya se han producido muchos avances positivos en la producción de fresas dentro del sector, los productores siguen enfrentándose a varios retos. ¿Cómo pueden hacer que los cultivos sean más resistentes a condiciones climáticas extremas, hacer frente a la presión del mercado laboral y a la cambiante normativa? ¿Y cómo pueden ofrecer una solución las nuevas técnicas, como el cultivo basado en datos y la robótica?
En este Food Forward, analizamos las posibilidades y los retos del cultivo de fresas en invernadero con tres expertos del sector: Dieter Baets, Analista de Datos e investigador de Fresas en Proefcentrum Hoogstraten, Ronald de Meester, Director Operativo en Genson, y Hans Baekelmans, Consultor de cultivos en Grodan. Ofrecen sobre las últimas tendencias y avances en el cultivo de fresas en invernadero, y compartirán sus predicciones para un cultivo de fresas eficiente y preparado para el futuro.
Food Forward: El prometedor futuro del cultivo de fresa
En este Food Forward, analizamos las posibilidades y los retos del cultivo de fresas en invernadero con tres expertos del sector: Dieter Baets, analista de datos e investigador de fresas en Proefcentrum Hoogstraten, Ronald de Meester, director operativo de Genson, y Hans Baekelmans, asesor de cultivos en Grodan. Todos ellos ofrecen información actualizada sobre las últimas tendencias y avances en el cultivo de fresas en invernadero, y comparten sus predicciones para un cultivo de fresas eficiente y preparado para el futuro.
