- Las verduras y frutas que se han cultivado fuera de la tierra se clasifican automáticamente en el supermercado como no biológicas. Sin embargo, un tomate de un invernadero de alta tecnología de los Países Bajos se ha cultivado de forma muy natural y sostenible, sin utilizar ningún producto químico fitosanitario.
- Los productos fitosanitarios biológicos se han generalizado en los invernaderos y constituyen una base importante para el cultivo y la salud de los cultivos. Hoy en día, los bioestimulantes se utilizan cada vez más para que las plantas se mantengan más resistentes y sanas.
- Se está investigando más sobre el reuso del agua en los invernaderos y la vida que existe en ella. Por ejemplo, pensemos en el agua que rodea las raíces de las plantas, dentro del sustrato, pero también en el agua que se vierte fuera del invernadero.
- El 70% del agua evaporada del invernadero se pierde a través de los sistemas de ventilación. Aplicando otros métodos de deshumidificación, el productor puede limitar la cantidad de agua que se pierde.
Más información sobre métodos de cultivo sostenibles y los próximos pasos que podemos dar hacia un invernadero resiliente en este avance alimentario.
Food Forward: lecciones de biología y física de alta tecnología desde el Invernadero
¿Sabía que ya en 1988 se descubrió que los abejorros son los mejores polinizadores de tomates? Gracias a su técnica de "polinización por zumbido", en la que las abejas agitan las flores, los abejorros se utilizan ahora para más de cien cultivos diferentes.
