JP Briand, een teler van cherrytomaten, investeerde in 2015 in een nieuwe kas van 3 hectare in het kader van zijn familiebedrijf JPL Provence en in samenwerking met Julie Vié (Earl Tomidi). De nieuwe kas voldoet aan alle criteria van de ecoserre®, het model van Rougeline voor een ecologische kas.
Het is een halfgesloten kas in combinatie met een warmtekrachtkoppelingseenheid, is energiezuinig en uitgerust met alle hulpmiddelen die nodig zijn om te besparen op inputs en tegelijkertijd een optimale controle te behouden over het milieu van de plant: insectenwerend gaas, PAD-koeling, recycling van voedingsoplossingen met UV-desinfectie, etc. JP Briand gebruikt Grotop Master-blokken van 10 cm hoog en 90 cm lang. Op elke plaat installeert hij 3 planten in Plantop blokken, die hij op twee koppen kweekt. "Voor mij is de introductie van 10 cm hoge matten een belangrijke ontwikkeling in het Grodan assortiment," zegt JP Briand. "Het is net zo'n belangrijke stap als de introductie een paar jaar geleden van de Grotop Master en de tweelaagse substraatstructuur. Met een 10 cm hoge mat kunnen we de voordelen van Grotop Master versterken, met name de kwaliteit van de beworteling en het gemak waarmee de mat in de winter opnieuw kan worden gedroogd. Hoewel de eigenschappen van het substraat niet direct betrokken zijn bij de Zero Waste aanpak, hebben ze wel invloed op het evenwicht van de plant, een belangrijke factor bij het controleren van de gezondheid van de teelt. Grondloos telen werd oorspronkelijk ontwikkeld om ziekten van het wortelstelsel te voorkomen. Vandaag de dag, met de evolutie van technologieën die het kasklimaat beheersen en de ontwikkeling van BIP om de invasie van bio-aggressoren te voorkomen, wordt de doelstelling van geen gebruik van pesticiden haalbaar. Hoewel grondloos telen niet biologisch kan zijn, kan het nu wel zonder chemische fungiciden en insecticiden. "De Zero Waste aanpak is een resultaatverplichting, zowel voor de consument als voor het milieu. Het vereist veel anticipatie, wat zich vertaalt in meer observaties en interventies door beter opgeleid personeel. Maar we moeten ook zorgen voor economische resultaten. Daarom komt Zero Waste op het niveau van de Rougeline Groep overeen met een segmentatie van het aanbod. Op het niveau van de kas vertegenwoordigt de aanpak een sterke verbintenis van de producent, die zich echter het recht voorbehoudt om zich terug te trekken uit de aanpak in het geval van een groot probleem.
